Des lasagnes végétariennes gourmandes, réconfortantes et pleines de légumes, parfaites pour l’automne 🍂IngrédientsFeuilles de lasagnesSauce tomateHaricots rouges2 à 3 carottesFetaCrème végétale (amande ou riz de préférence)Emmental râpéHaché végétal (optionnel)Légumes au choix : petits pois, potimarron, courgettes… (optionnel)CuminFleur de selPoivre 5 baiesRecetteCommencer par préparer la garniture : mixer les carottes au robot pour obtenir de petits morceaux.Les faire revenir dans une casserole avec la sauce tomate, les haricots rouges et la feta émiettée.Vous pouvez ajouter du haché végétal et/ou les légumes de votre choix : petits pois, dés de potimarron, courgettes…Assaisonner avec de la fleur de sel, du cumin et du poivre 5 baies, puis laisser mijoter environ 10 minutes.Dresser les lasagnesDéposer 2 feuilles de lasagnes dans votre plat.Ajouter une couche de garniture puis un peu de crème végétale.Recouvrir de 2 nouvelles feuilles de lasagnes et recommencer : garniture, crème végétale, puis feuilles de lasagnes.Terminer par une dernière couche de garniture et ajouter un peu d’emmental râpé sur le dessus pour gratiner.Enfourner environ 40 minutes à 180°C.Bon appétit ! 🌿